FOOD

「長岡 音むすびフェス」アリーナ会場では当日、長岡で営業中の飲食店・お土産店などの出店ブースが出ます!

各店舗で販売されるメニューがついに公開されました!
シェフの紹介も合わせてさせていただきます!
各店舗一押しのメインメニューもご紹介していただきました!
もちろん、入場された方に無料で提供される「しおむすび」も合わせてお召上がりください!
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★遊食居酒屋 なじらてい★
~川上シェフ~
なじらてい川上シェフ
▼メニュー
・長岡ポーク&野菜たっぷりラーメン
・栃尾の油揚げ串焼き
・たこ焼き串
・牛タンつくね串
▼お勧めメニュー!

長岡ポーク&野菜たっぷりラーメン

長岡ポーク&野菜たっぷりラーメン
『E1グランプリ3年連続入賞の長岡ポークの豚汁をベースに清造農園の長岡野菜をたっぷり入れたラーメンを提供いたします。』

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★わびすけ (WABISUKE)★
~帆刈シェフ~
わびすけ帆刈シェフ
▼メニュー
・クレソンと鴨団子そば
・鴨わさ
▼お勧めメニュー!

クレソンと鴨団子そば

そば
『「長岡藩ゆかりの食材の鴨肉に生姜や山椒を合わせた鴨団子」「長岡産クレソンの風味と食感」「出汁の効いたつゆ」「手打ちの二八蕎麦」によって生まれる深い味わいをお楽しみ下さい。』
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★★和ダイニング 朔★★
~山崎シェフ~
朔山崎シェフ
▼メニュー
・燻製ビーフシチュー
・ローストビーフ丼
・鮭と油揚げの炊き込みご飯のおむすび
・ビーフジャーキー
▼お勧め食材!

長岡産 中島牧場の牛肉

燻製ビーフシチュー
『数少ない越乃黒毛牛を育てている畜産農家の牛肉を使用。
とろけるような舌触り、かみしめるたびに増す濃厚な旨味。
長岡で2年の月日をかけて地元の肥料で育った牛の旨さを
実感して下さい!!』
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★★「SUZUグループ」SUZUDELI★★
~鈴木シェフ~
SUZUDELI鈴木シェフ
▼メニュー
・NIIGATAみそカレー
・煮菜と梅しらすのおむすび
・オマールエビと越後味噌のグラタンおむすび
・焼きいもとクリームチーズのおむすび
・長岡おでん(コンニャクと大根)
・VEGEチップ
▼お勧めのメニュー!

NIIGATAみそカレー

NIIGATAみそカレー
『長岡産越後みそ、熟成焼き芋、雪だいこん、煮菜、新米コシヒカリを使った雑穀米など、長岡の食文化満載のスペシャルカレー。長岡の食をカジュアルで食べやすく皆様にご提供いたします!』
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さらに、上記各店舗の推薦食材を1つの鍋に集めた

音むすびフェス限定のコラボ鍋
『生姜風味の鴨つみれ汁』

ナカドマにて500食限定!1杯200円で販売します!

お鍋の詳細はこちら

お楽しみに!!!

 

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<出店舗詳細>

★遊食居酒屋 なじらてい★

http://www.mynet.ne.jp/kawakami/najiratei.htm
新潟県長岡市殿町1-6-2川上ビル1階
TEL:0258-34-0655
営業時間:月~木、日、祝日、祝前日: 17:00~翌2:00 (料理L.O. 翌1:00)
金、土: 17:00~翌3:00 (料理L.O. 翌2:00)

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★わびすけ (WABISUKE)★
https://www.facebook.com/pages/%E3%82%8F%E3%81%B3%E3%81%99%E3%81%91/628211577278971
新潟県長岡市殿町3-1-3 コスモ和ビル
0258-35-2933
営業時間 18:00~翌2:00

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★★和ダイニング 朔★★
新潟県長岡市東坂之上町2‐6‐1近藤ビル1F
TEL:0258-86-6858
営業時間 17時~24時(LO23:30)
定休日:日曜日※日曜日が祝日の場合、日曜日営業/翌月曜日休み
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★★「SUZUグループ」★★

SUZUグループ店舗詳細は上記よりチェック
★10種以上のデリ惣菜から選べるカフェ食堂
スズデリ (SUZUDELI)
新潟県長岡市千秋2-278 リバーサイド千秋 1F
0258-94-4960
営業時間:11:00~22:00(LO.21:30)
定休日:なし(リバーサイド千秋に準ずる)
http://suzugroup.com/suzudeli
★地域と人を繋ぐ食のセレクトショップ
「SUZU 365」
新潟県長岡市下々条1-126
0258-24-8677
営業時間:10:00~20:00
定休日:水曜日
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★★ガトウ専科「美松」★★
★「ガトウ専科本店」
長岡市大手通2-4-1 TEL0258-33-2637
営業時間:8時30分~20時30分

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